방울토마토 효능 과다섭취 및 주의사항
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- 2022. 7. 30.
방울토마토 효능 과다 섭취 및 주의사항을 살펴보겠습니다. 방울토마토는 토마토의 한 종류이고, 열매는 작고 둥글어서 종처럼 이름이 붙여졌습니다.
영어로는 체리 토마토처럼 생겼기 때문에 체리 토마토라고 불리고 있습니다. 하지만, 크기와 체리의 감소만이 있는 것은 아닙니다.
방울토마토 효능 과다 섭취 및 주의사항
목차
어떤 것들은 체리처럼 작지만, 어떤 것들은 골프공만큼 큽니다. 하지만 그것들은 모두 방울토마토입니다. 토마토는 가지과에 속하는 과일과 채소이며, 남아메리카 서부의 고산 지대에서 자생합니다.
16세기 남미에 상륙한 스페인인에 의해 중앙아메리카는 물론 유럽에도 전해져 지금은 전 세계에서 재배되고 있고 여러 가지 품종으로 개량되고 있습니다.
방울토마토 성분
체리 토마토는 칼로리가 낮고 여러 가지 영양소가 많은 대표적인 "건강한 과일" 중 한 가지입니다. 식품의약품 안전처 자료를 보시면, 방울토마토 100g이 25kcal이고, 수분이 92.3g을 차지합니다.
탄수화물 함량은 약 6g이며, 이 중 2.1g은 섬유질이고, 단백질 함량은 1g입니다. 게다가, 방울토마토에는 필수 아미노산과 비필수 아미노산이 풍부합니다.
체리 토마토는 비타민 A와 비타민 C, 엽산과 비오틴이 풍부하고 칼슘, 마그네슘, 칼륨과 동일한 미네랄이 풍부합니다. 게다가, 방울토마토에는 리코펜과 동일한 카로티노이드가 풍부합니다.
리코펜은 오렌지 색소이고 토마토의 색깔은 리코펜의 색깔 때문입니다. 리코펜은 우리 몸에서 건강에 도움이 되는 강한 항산화제로 작용합니다.
비타민 A의 전구물질이자 강한 항산화제인 카로틴이 당근에서 나오는 것처럼, 카로티노이드 색소인 리코펜도 토마토의 종 이름에서 유래합니다.
물론, 리코펜이 토마토에만 포함되어 있는 것은 아닙니다. 라이코펜은 밝은 빨강, 주황, 노랑 색소로 토마토, 수박 파파야 그리프 루트(자몽) 등 과일이 풍부하고 붉은 양배추와 아스파라거스도 풍부합니다.
방울토마토 건강 효능
방울토마토에는 우리 몸의 건강을 도와주는 성분이 다양하게 들어 있습니다. 그런 풍부한 성분 중에서 토마토를 ‘건강 과일’ 목록에 올린 성분 하나를 들라면 바로 ‘리코펜’입니다.
알려진 리코펜의 잠재적인 효능은 다양합니다. 카로티노이드 계열에 속한 리코펜은 우리 몸에서 강한 항산화제로 작용해 활성산소가 유발하는 각가지 문제에 대응할 수 있답니다.
그런 문제 중에는 건강한 세포를 악성 종양 세포로 변질시키는 것도 있으며, 만성적인 질병을 유발하는 염증 반응도 있고, 세포 노화와 심혈관 건강을 해치는 작용도 포함됩니다.
리코펜은 우리 몸에서 항산화제로 작용해, 세포의 변질을 막고, 노화를 늦추며, 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심혈관 건강을 도와주며, 자외선으로부터 피부를 지켜주는 등 여러 가지 작용으로 건강을 도울 수 있답니다.
그리고 ‘웰빙 다이어트’가 급부상한 요즘 방울토마토는 다이어트 식품으로도 인기를 끌고 있습니다. 섭취량에 비해 열량이 낮으며, 각가지 비타민과 미네랄 등 영양분이 풍부하게 들어 있으니까요.
식약처 자료에 의하게 되면 방울토마토 100g에 포함되어 있는 열량이 25kcal로, 1kg을 먹어도 250kcal에 불과합니다.
하루에 필요한 열량이 1,500~2,500kcal임을 감안할 경우 250kcal는 1/6~1/10에 불과합니다. 게다가 방울토마토는 크기가 작아 어디서든 간편하게 먹을 수 있는 이점도 있습니다.
방울토마토 먹는 법
방울토마토는 대개 과일처럼 그대로 먹기도 하며, 샐러드에 넣기도 합니다. 하지만 토마토를 이용한 요리는 많습니다. 원산지인 남미에서는 굽기도 하고 수프에 넣기도 하는 등 여러가지 방법으로 먹습니다.
건강을 위해서 먹는 것이라면 편하고 오래 지속 가능한 방법이 좋을 것이며, 특히나 다이어트 목적으로 먹는 것이라면 할 수 있는 한 설탕을 넣지 않을뿐더러 먹는 것이 좋을 것입니다.
주의 사항
체리 토마토는 일반적으로 정상적인 방법으로 먹어도 안전합니다. 그러나 상황에 따라서 다를 수 있습니다. 드물게 알레르기 반응이 있을 수 있습니다.
위산 역류 및 역류성 식도염 증상을 악화시킬 수 있습니다. 토마토의 문제 중 한 가지는 살모넬라 감염입니다. 살모넬라는 열에 약하기 때문에 깨끗이 씻고 조리하는 것이 안전합니다.
라이코펜은 열에 강력한 성분입니다. 리코펜 대사에 문제가 있으면 설사, 복부 팽만감 등의 증상이 있을 수 있습니다. 옥살레이트가 포함되어 있기 때문에 신장 결석과 동일한 문제가 있으면 피해야 합니다.
간혹 과일처럼 먹지 않을뿐더러 일정 시간 동안 계속 섭취하면 상황에 따라서 효과가 달라질 수 있습니다. 건강에 문제가 있거나 약을 복용 중이거나 특별한 사정이 있으면 우선 의료진의 도움을 받아야 합니다. 오늘은 제가 좋아하는 방울토마토 효능 과다 섭취 및 주의사항에 대해 알아봤습니다.
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