생강 효능 효과 및 부작용
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- 2022. 10. 6.
생강 효능 효과 및 부작용 정보를 알아보겠습니다. 생강은 생강과 에 속하는 여러해살이풀로 뿌리줄기가 향긋하고 매운맛이 있어 음식의 조미료, 향료, 약재로 이용됩니다.
뿌리줄기는 옆으로 자라서 과육 질의 황색 덩어리로 되고, 뿌리줄기 마디마다 가 줄기가 곧게 자라고 위쪽에 두 줄의 잎이 배열됩니다. 열대와 아열대 지방에서는 여러해살이풀이지만 한국에서는 겨울을 견디지 못하기 때문에 매년 심어야 합니다.
목차
생강?
생강은 인도가 원산지로 인도에서는 신의 선물이라 불리는 매우 귀한 음식으로 알려져 있습니다. 생강은 한약재의 감초와 함께 우리나라뿐 아니라 다른 나라에서도 사용되는 중요한 식물 재료입니다.
특유의 쓴맛과 향으로 각가지 조미료나 소스의 재료로 사용될 뿐 아니라 차나 디저트로도 사용되며 몸을 따뜻하게 해 주고 식욕을 돋우며 살균, 항염, 소화와 흡수를 돕습니다. 생강의 효능에 대해 자세하게 알아보겠습니다.
생강 효능 - 고혈압 방지
쇼가올에 들어있는 쇼가올과 진저롤 성분은 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 배출을 도와주고 혈소판 응집을 억제해서 혈전을 방지해서 고혈압을 예방하는데 도움을 줍니다.
생강의 칼륨 함량은 고혈압의 원인이 되는 나트륨을 제거하는 데 도움이 되며 고혈압을 예방하는데 도움이 됩니다.
치매 방지
생강은 뇌 연관 질환을 일으키는 뇌의 만성 염증을 제거해 치매, 알츠하이머 등 뇌 연관 질환을 방지하는 데 효과적입니다.
노화 방지
생강은 항산화 특성이 우수하며 체내 노화를 촉진시키는 활성산소를 제한하는 성분이 많은 양 포함되어 있습니다. 노화 예방에 효과가 뛰어나며 활성산소로 인한 각가지 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.
소화촉진
생강에 들어있는 쇼가올과 진저롤 성분은 위장운동을 촉진하고 소화를 돕습니다. 그리고 위점막을 자극해서 위액을 분비해서 단백질이 펩신으로 분해되어 체내에서 더 잘 흡수될 수 있도록 도와줍니다.
겨자에 들어있는 뮤신 성분은 위장 손상을 방지하고 소장 내부 평활근의 운동을 개선해서 변비나 위장 장애를 개선합니다.
해열 작용
생강은 우리 몸을 따뜻하게 해주는 식품이지만 생강은 아스피린의 해열작용의 약 80%를 차지합니다. 감기에 걸렸을 때 생강차를 섭취하면 열을 일으키는 플로 스타 글 란딘의 생성을 억제시켜 좋은 열은 높이고 나쁜 열은 내려줍니다.
당뇨
생강은 이미 연구를 통해 알려져 있지만 혈당 조절, 당뇨병 완화 및 당뇨병 합병증을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 생강에 들어있는 진저롤은 인슐린 분비를 조절하는 작용을 합니다.
체중 조절
생강에 들어있는 진저롤은 신진대사를 촉진하고 지방 축적을 방지하는 효력이 있습니다. 생강을 규칙적으로 섭취하게 되면 비만을 방지한 경우 혹은 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다.
관절염 개선
생강에 들어있는 진저롤 성분은 항염작용이 뛰어나 관절통과 염증을 완화시키며, 인삼기베렌 성분은 항염작용이 있어 관절염에 좋습니다.
생리통 완화
생강의 주요 효능 중 여성병에 좋은 효능이 있는 생강은 쇼가롤과 진제론이 풍부합니다. 이 성분들은 몸속의 찬 기운을 없애주는 작용을 하므로 생리통으로 고생하시는 분들이 섭취하시면 생리통 억제에 많은 도움이 됩니다.
감기 방지
생강은 몸을 따뜻하게 제조해주기때문에 감기 을 예방하는데 도움이 됩니다. 특히나 목감기에 좋다고 알려져 있고 각가지 세균과 바이러스를 죽이는 살균 효과까지 있어 감기 을 예방하는데 뛰어난 효력이 있습니다.
살균작용
생강차의 진저롤과 쇼가올 성분은 감기와 기관지염을 일으키는 병원균에 대해서 살균 효력이 탁월해서 각가지 세균성 질병으로부터 몸을 지켜주는데 효과적입니다.
생강 부작용
생강은 대부분의 음식과 마찬가지로 잘못 섭취하게 되면 우리 몸에 해롭습니다. 생강은 보온 효력이 있으므로 열이 나거나 편도선이 부어오를 경우 섭취를 권장하지 않습니다.
신체적으로 고혈압이 있는 사람에게도 권장되지 않습니다. 치질 환자의 경우 생강 섭취를 최대해서 피하는 것이 좋습니다. 치질 환자가 인삼을 섭취하게 되면 혈관이 확장되어 증상이 악화될 가능성이 있습니다.
위가 약한 경우 혹은 질병이 있는 사람은 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 위 점막을 자극해서 설사, 복통 등의 증상을 일으킬 수 있습니다. 생강은 아침이나 점심에 먹는 것이 제일 좋습니다.
양기가 풍부한 날에는 몸을 많이 움직이고 성질이 따뜻한 약을 섭취하면 몸에 양이 강해진다고 합니다. 오늘은 생강 효능 효과 및 부작용에 대해서 살펴봤습니다.
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